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Gin Falterona 1654
- Packaging
- Con esclusiva scatola regalo in carta ecologica
- Informazioni
- DRY · 43% · 50 cl
Descrizione
Celebra la grande storia d’amore tra la montagna tosco-romagnola e le sue genti.
Nasce dalla distillazione del ginepro selvatico d’altura, raccolto con rispetto e cura sulle pendici del Monte Falterona.
È espressione concreta del carattere austero della montagna casentinese e della gente che la abita, con l’audacia del suo gusto e la vivacità delle sue caratteristiche botaniche, quali il biancospino, la malva e il sorbo dell’uccellatore. Sul finale lascia al palato i sentori balsamici del pino e del sambuco.
- Prezzo
- 42,00 €
- Q.tà
Caratteristiche
- Botaniche
Vero e proprio cuore del nostro Gin sono le bacche di ginepro selvatico del Monte Falterona, più piccole della media, che sprigionano un profumo e un gusto intensi e unici al mondo, rendendo il nostro prodotto inconfondibile. Si accostano al ginepro leggere note di malva, freschi sentori balsamici di sanbuco e l’inconfondibile gusto del sorbo dell’uccellatore
- Note Olfattive
FALTERONA1654 ha un’anima forte e inconfondibile: il ginepro selvatico colto con rispetto e cura sulle pendici del monte Falterona.
Qui cresce in frutti di piccole dimensioni la cui concentrazione organolettica superiore regala struttura e carattere, in armonioso abbinamento con le note botaniche secondarie del biancospino, della malva e a quelle resinose del sorbo dell’uccelatore, per arrivare poi al finale balsamico del pino e del sambuco.
- Note Gustative
Strutturato e corposo, FALTERONA1654 entra in bocca con grassezza e il “tocco polveroso” delle bacche più ricche in estratto, quali il sorbo e rosa canina, restando compatto e pulito con un finale persistente e piacevolmente balsamico.
Degustazione & Abbinamenti
- Come Degustarlo
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La corposità, combinata a un’insolita pulizia e compattezza di FALTERONA1654, lo rendono piacevole degustato tal quale a temperatura ambiente. La sua naturale espressione resta però l’iconico GIN&TONIC preferibilmente con acqua tonica light senza zucchero di tipo Indian. Grandissima poi la resa in drink storici quai Gin Fizz e Gin Suor.
Consigliamo guarnizioni semplici quali scorza di limone anche abbinata a bacche di ginepro o pepe di Sichuan.
- Quando Degustarlo
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FALTERONA1654 va goduto con la pazienza e la dedizione che caratterizza la raccolta del ginepro selvatico d’altura che ne costituisce l’essenza. Osservata questa regola, ogni momento è quello giusto per godere del piacere di un drink realizzato con Falterona: dall’aperitivo, a una cena di crudi di carne e pesce fino a eleggerlo drink da conversazione protagonista di una serata di relax.
- Abbinamenti
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Nell’appenino Tosco-Romagnolo gustiamo Falterona&Tonic abbinato a una tartare di manzo o di cervo spruzzata con il gin stesso. Ottimo anche l’abbinamento con le insalate di funghi crudi quali ovuli e prugnoli. Quando la vita montanara richiede una pausa gustate FALTERONA1654 con ostriche e frutti mare.