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GIN FALTERONA1654

Dry | 43% | 50CL

Celebra la grande storia d’amore tra la montagna tosco-romagnola e le sue genti. Nasce dalla distillazione del ginepro selvatico d’altura, raccolto con rispetto e cura sulle pendici del Monte Falterona.
È espressione concreta del carattere austero della montagna casentinese e della gente che la abita, con l’audacia del suo gusto e la vivacità delle sue caratteristiche botaniche, quali il biancospino, la malva e il sorbo dell’uccellatore. Sul finale lascia al palato i sentori balsamici del pino e del sambuco.

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Caratteristiche

Dry Dry

Vero e proprio cuore del nostro Gin sono le bacche di ginepro selvatico del Monte Falterona, più piccole della media, che sprigionano un profumo e un gusto intensi e unici al mondo, rendendo il nostro prodotto inconfondibile. Si accostano al ginepro leggere note di malva, freschi sentori balsamici di sanbuco e l’inconfondibile gusto del sorbo dell’uccellatore.

Note olfattive

FALTERONA1654 ha un’anima forte e inconfondibile: il ginepro selvatico colto con rispetto e cura sulle pendici del monte Falterona. Qui cresce in frutti di piccole dimensioni la cui concentrazione organolettica superiore regala struttura e carattere, in armonioso abbinamento con le note botaniche secondarie del biancospino, della malva e a quelle resinose del sorbo dell’uccelatore, per arrivare poi al finale balsamico del pino e del sambuco.

Note gustative

Strutturato e corposo, FALTERONA1654 entra in bocca con grassezza e il “tocco polveroso” delle bacche più ricche in estratto, quali il sorbo e rosa canina, restando compatto e pulito con un finale persistente e piacevolmente balsamico.

Degustazione e abbinamenti

Come Degustarlo

La corposità, combinata a un’insolita pulizia e compattezza di FALTERONA1654, lo rendono piacevole degustato tal quale a temperatura ambiente. La sua naturale espressione resta però l’iconico Gin Tonic preferibilmente con acqua tonica light senza zucchero di tipo Indian. Grandissima poi la resa in drink storici quali Gin Fizz e Gin Suor.

Consigliamo guarnizioni semplici quali scorza di limone anche abbinata a bacche di ginepro o pepe di Sichuan. 

Quando degustarlo

FALTERONA1654 va goduto con la pazienza e la dedizione che caratterizza la raccolta del ginepro selvatico d’altura che ne costituisce l’essenza. Osservata questa regola, ogni momento è quello giusto per godere del piacere di un drink realizzato con Falterona: dall’aperitivo, a una cena di crudi di carne e pesce fino a eleggerlo drink da conversazione protagonista di una serata di relax.

Abbinamenti

Nell’appenino Tosco-Romagnolo gustiamo Falterona&Tonic abbinato a una tartare di manzo o di cervo spruzzata con il gin stesso. Ottimo anche l’abbinamento con le insalate di funghi crudi quali ovuli e prugnoli. Quando la vita montanara richiede una pausa gustate FALTERONA1654 con ostriche e frutti mare. 

Recensioni

I nostri clienti dicono

Giorgia S.

5/5

Gusto FANTASTICO!!

L’ho fatto assaggiare ad alcuni amici ed è diventato la base dei nostri Gin Tonic! Al primo sorso, il sapore fresco e vibrante del ginepro prende il sopravvento, accompagnato da una sfumatura erbacea che lo rende davvero intrigante. L’equilibrio tra gli aromi è perfetto. Lo riprenderemo di sicuro!

Mauro T.

5/5

Ottimo

Il Gin Falterona 1654 è senza dubbio uno dei migliori gin che abbia mai avuto il piacere di degustare. Il profumo intenso di ginepro che si sprigiona appena si apre la bottiglia lascia presagire una vera e propria esplosione di sapori una volta assaggiato. La complessità di questo gin è stupefacente: ogni sorso rivela nuovi strati di aromi e la sua delicatezza rende l’esperienza di degustazione un vero piacere.

Sofia M.

4.5/5
Una vera e propria gioia per i sensi. Sorseggiarlo sulla spiaggia al tramonto è un’esperienza magica: il suo sapore fresco e vivace si fonde perfettamente con l’atmosfera rilassante e la vista mozzafiato del mare. Il Gin Falterona 1654 è stata la conclusione perfetta di una giornata trascorsa in amicizia.

Leonardo B.

4/5
Ho ordinato questo gin online su consiglio di un amico. La consegna è avvenuta senza problemi e nei tempi prestabiliti. La combinazione di aromi è semplicemente sublime, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza. Non vedo l’ora di provarlo in qualche drink, per assaporare il tocco in più che può dare.

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